건강한 피부는 하나의 화장품이 아니라, 건강한 일상과 함께 만들어집니다. 여름이 지나 가을이 오면, 길어지는 게 두 가지 있어요. 밤과 바로 우리의 '입'이에요. 선선해진 날씨 탓인지 외출했던 입맛이 돌아오죠.뭐든 맛있는 이 계절. 몸에 부담을 주지 않도록 조금 더 가볍게 음식을 즐겨 보는 건 어떨까요? 밀가루와 버터, 계란을 사용하지 않은 오트밀 쿠키 레시피를 소개할게요. 무화과로 달콤한 가을의 맛까지 더할 거예요.무화과는 클레오파트라가 사랑한 여왕의 과일로도 유명해요. 항산화 성분이 풍부해서 노화를 억제해 주고, 피부에 좋거든요. 다만 보관 기간이 아주 짧다는 단점이 있어요. 그래서 말린 무화과를 활용하려고 합니다. 제철 과일을 꼭 그 계절에만 먹어야 한다고 생각하지는 마세요. 우리가 즐기기에 좋은 시기라면 그 역시도 제철이거든요. 건무화과로 가을의 맛을 더 느긋하게 즐겨 보세요. 재료퀵 오트밀 100g, 건무화과 40g, 바나나 1개, 오트밀크 50mL(혹은 두유), 시나몬파우더 1큰술, 소금 1g, 코코넛오일 20mL 1. 껍질에 반점이 생길 정도로 잘 익은 바나나를 볼에 넣고 으깬 뒤, 오트밀과 시나몬 파우더, 소금을 넣는다.2. 1에 잘게 썬 건무화과와 오트밀크, 코코넛오일을 넣고 오트밀 전체가 촉촉해지도록 잘 섞는다. 3. 충분히 섞어 준 뒤, 5분 정도 두어 오트밀을 불린다.4. 불린 반죽을 한 수저씩 떼어내 쿠키 모양으로 만든다. 5. 오븐(혹은 에어프라이어)을 180도로 5분간 예열 후 20분가량 굽는다. 6. 타지 않도록 중간중간 확인하며 한 번 뒤집는다.7. 구워진 쿠키는 30분 정도 식힌다. 8. 따뜻한 차, 커피 등과 곁들인다. 인스테드는 건강한 매일을 제안합니다. 글 송은호 사진 황지현Copyright 2022. Instead Inc. all rights reserved.